ル・コルドン・ブルーは、1814年ドイツ、ゾーリンゲンに設立され高品質なナイフを作り続けるウィストフと提携、プロフェッショナル用の包丁シリーズを誕生させました。世界中のル・コルドン・ブルーのシェフや本科生にも使用されているウィストフの包丁は、熟練した職人の手により作られた、抜群の切れ味と使い心地を実現した包丁で、一般の方にもお勧めいたします。

http://www.wuesthof.de/en/default.asp

ピエール・ドゥフレンチカントリーは、洗練されたフレンチカントリースタイルの家具やテーブルウエアを提供しているル・コルドン・ブルーの姉妹会社です。

http://www.pierredeux.com/

ル・コルドン・ブルーのシェフパティシエの指導のもとに手作り感覚で忠実に作られたチョコレートやデザートをル・コルドン・ブルーブランドで、全国の百貨店、スーパーや専門店などで直接販売しています。

シンプルながら深い味わい。それがル･コルドン･ブルー･チョコレートのお菓子です。全てのお菓子は由緒あるフランス料理学校「ル･コルドン･ブルー」の厳しい技術指導、レシピの提供によるものです。あくまでも厳選された素材の持ち味を大切にシンプルでありながら、味わい深い、フランスの香り高い本格的な逸品を是非ご賞味下さい。

お問合せ
ル･コルドン･ブルー･チョコレート株式会社
ＴＥＬ 0120-567-636

http://www.cordonbleu-chocolat.com/

１９６９年からの創業以来、世界各国から上質なワイン、スパークリング、スピリッツを輸入販売し、今日では世界１７ヶ国から１７００種を超えるワインを輸入。輸入ワインの多くは、世界中に広がるピーロート･グループの会社で栽培、製造されたもので、同時に様々な国々にある数多くの非常に著名なエステートやワイナリーの代理店としてもサービスをご提供しています。
ル･コルドン･ブルー商品として、ボルドー･スューぺリュール　レッドＡ．Ｏ．Ｃ．［カベルネ･ソーヴィニョン５０％、メルロー５０％］、
ブ ルゴーニュ･ブラン　ホワイトＡ．Ｏ．Ｃ．［シャルドネ１００％］、メドック／クリュ･ブルジョワシャトー･デスコ［カベルネ･ソーヴィニョン７５％、メ ルロー２５％］、ボルドー／ぺサックレオニャンＡ．Ｏ．Ｃ．シャトーヴァルー［セミヨン７０％、ソーヴィニョン･ブラン３０％］、玄人好みの熟成期間２５ 年のル･コルドン･ブルーコニャックを取り揃えております。

お問合せ
ピーロート･ジャパン株式会社
ＴＥＬ　03-3458-5746

ソニマは、インターネットやリアル店舗の双方を活用したエンターテイメントコンテンツの販促プロモーションやDVDレンタルサービスを提供しています。映画・アニメ・音楽などの良質なコンテンツをより多くのお客様に伝え、コンテンツサービスを提供することで、コンテンツの総合的な流通支援を展開しています。

１９９９年に「食チャンネル」で放映され大好評だったル・コルドン・ブルーの「クッキングテクニックビデオ」が、ソニマの協力によりＤＶＤ化されました。フランス料理を中心に菓子やパンのテクニックをテーマごとに、まずは基本のテクニックを学び、さらにそのバリエーションも収録されています。野菜の切り方やフォンのとり方から、ステップ･バイ･ステップの解説で、ル・コルドン・ブルーのシェフが手ほどきします。つかみにくいポイントを何度も繰り返して確認することができるのがＤＶＤの良いところ。これならお忙しい方でも、遠方のお住まいの方でも、お好きな時間にシェフのレッスンを受けることができます！

＜タイトル構成＞
Vol.1：　野菜の基本的な切り方／フォンとエミュルシオン
Vol.2：　ピュレ・ムース・ファルス／ポタージュ
Vol.3：　魚介類／肉類
Vol.4：　家禽とフォワグラ／料理用生地の様々な使い方
Vol.5：　代表的なパン生地と製菓生地／デザートとガトー

DSCB-001／ＤＶＤ５枚組ボックス／本編約700分／片面ニ層／
MPEG-2／4：3
ステレオドルビーデジタル／NTSC／カラー／５枚組で２５，２００円（税込）

ル・コルドン・ブルーネットブティックまたは、代官山校、神戸校で販売しています。

お問合せ　株式会社ソニマ　
TEL　03-5784-4684

http://rental.sonima.co.jp/